• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan jengkol biar awet sampai 1 tahun

Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan jengkol biar awet sampai 1 tahun

Nadhifah

Diperbarui 21 Feb 2023, 11:17 WIB

Diterbitkan 21 Feb 2023, 12:01 WIB
Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan jengkol biar awet sampai 1 tahun
YouTube/Dapur Chita

Brilio.net - Jengkol termasuk salah satu bahan makanan yang memiliki keunikan, yaitu aromanya menyengat. Hal inilah yang menyebabkan sebagian orang enggan mengonsumsi jengkol. Padahal jika diolah dengan cara yang tepat, jengkol bisa jadi hidangan yang super lezat, lho.

Nah, salah satu cara menghilangkan aroma menyengat jengkol bisa dengan direbus terlebih dahulu sebelum diolah. Pasalnya, proses tersebut juga akan membuat tekstur jengkol menjadi empuk daripada sebelumnya.

Nggak cuma proses pengolahannya saja, namun jika kamu berniat menyimpan jengkol sebagai stok, pastikan jangan sembarangan, ya. Tentunya agar jengkol tidak mengalami perubahan tekstur maupun rasa. Bahkan lama-kelamaan jengkol pun bisa cepat membusuk, akhirnya malah dibuang dengan percuma, deh.

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Dapur Chita saat menyimpan stok jengkol. Selain mudah, kamu juga nggak perlu menyiapkan bahan tambahan apapun untuk mempraktikkan cara satu ini.

 

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya