Tanpa direbus dulu, ini trik agar jengkol goreng tidak alot meski sudah dingin
Diperbarui 26 Jan 2023, 14:29 WIB
Diterbitkan 26 Jan 2023, 18:02 WIB
Brilio.net - Jengkol termasuk makanan unik banget. Banyak masyarakat menyukai menu jengkol lantaran dianggap nikmat. Tetapi, tak sedikit pula yang menghindarinya karena tak suka dengan aromanya. Meski jengkol punya aroma kuat yang kerap dianggap tak sedap, namun makanan satu ini kaya akan manfaat, lho.
Dilansir dari drhealthbenefits.com, jengkol mengandung sejumlah vitamin seperti A, B1, B2, serta C. Bahan makanan berasal dari wilayah Asia Tenggara ini diketahui juga bagus untuk mengatasi diabetes, tekanan darah tinggi, dan batu kandung kemih. Namun, seperti jenis makanan lainnya, jengkol pun sebaiknya tak dikonsumsi secara berlebihan.
Jengkol sendiri bisa dikreasikan jadi beragam hidangan, salah satunya dengan digoreng. Tapi, tampaknya jengkol goreng yang diolah kebanyakan orang seringkali kurang empuk. Bahkan, jengkol yang sudah tak hangat lagi bisa-bisa berubah jadi alot dan kurang nikmat untuk dikonsumsi.
Tapi tak perlu cemas karena ada trik mengolah jengkol goreng supata tetap empuk meski sudah dingin, nih. Salah seorang warganet bernama Winda sempat membagikan trik mengolah jengkol ini lewat sebuah unggahan di YouTube pribadinya. Menurut Winda, salah satu hal yang harus diperhatikan saat bikin jengkol goreng yaitu proses menggorengnya.
"Dalam cara menggoreng harap diperhatikan benar pengaturan api dan waktu nya, memang dibutuhkan kesabaran tinggi untuk mencapai hasil yang maksimal....selamat mencoba," kata Winda, dikutip BrilioFood dari YouTube RESEP HARIAN WINDA pada Kamis (26/1).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 5 Cara bikin isian bihun untuk lumpia, enak, lembut, dan tak mudah basi
- Trik merendam bihun ini bikin awet dan nggak lembek sampai seharian, cocok untuk jualan
- Trik menggoreng bakwan jagung agar tidak meletup saat dimasukkan ke minyak panas
- Cara praktis mencuci blender portable agar bersih maksimal seperti baru
- Trik bikin adonan pisang molen agar teksturnya renyah dan tak keras, simpel tanpa alat penggiling
- 10 Kreasi masakan rumah Ina Indayanti ini next level, sayur dan lauk pauknya komplet menggugah selera
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB
