Cara jitu masak sayur oyong supaya tidak lembek sekaligus tetap segar dan hijau

Brilio.net - Sayur oyong kerap dikenal pula dengan sebutan gambas. Sayur ini punya banyak manfaat untuk tubuh, lho. Dilansir dari healthbenefitstimes.com, sayur oyong bisa menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan berat badan, menguatkan imun tubuh, membersihkan racun dalam tubuh, dan masih banyak lagi.

Selain menyehatkan, sayur oyong juga disukai karena rasanya enak dan segar. Belum lagi, sayur ini bisa dimasak jadi berbagai hidangan lezat, seperti tumis oyong, sup oyong, oyong kuah telur, dan lain sebagainya. Berbagai masakan sayur oyong ini cocok banget disantap bersama nasi hangat dan aneka lauk.

Namun, olahan sayur oyong ini kerap dianggap kurang menggugah selera karena teksturnya jadi terlalu lembek dan terlihat pucat. Nah, salah seorang warganet di akun YouTube Bunda Family punya olahan sayur oyong yang menurutnya lezat serta tekstur dan warna sayur tetap bagus.