Lemon Pie

15 / 08 / 2022 10:02 WIB Annathiqotul Laduniyah (brl/lut)
Brilio Food
Lemon Pie
  • 60 Menit
  • 3 Porsi
  • Sedang
BAHAN
  • 80 gr gula bubuk
  • 120 gr butter
  • 2 kuning telur
  • 250 gr tepung protein rendah atau sedang
  • 1 sdt pasta vanilla
  • Sejumput garam
  • 3 buah lemon
  • 100 ml air perasan lemon
  • 60 gr gula pasir
  • 3 telur
  • 2 kuning telur
  • Sedikit tepung terigu
  • 50 ml kental manis
CARA
  1. Lemon Pie

    Gunakan creaming method, mixer butter, sejumput garam, dan gula bubuk hingga mengembang. Masukkan kuning telur dan pasta vanilla lalu mixer lagi.

  2. Lemon Pie

    Masukkan tepung terigu dan mixer hingga teksturnya seperti pasir basah.

  3. Lemon Pie

    Satukan adonan menggunakan tangan. Taruh di plastik dan ratakan hingga flat. Simpan di chiller minimal 30 menit.

  4. Lemon Pie

    Baluri alas dengan sedikit tepung. Letakkan adonan di atasnya. Baluri permukaan atas adonan dengan tepung. Lalu roll hingga tebal 2-3 mm.

  5. Lemon Pie

    Cetak menggunakan ring tart. Dinginkan lagi sebentar. Taruh di tart ring. Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang 170C selama 12 menit atau menyesuaikan oven masing-masing.

  6. Lemon Pie

     Filling lemon: Campur telur, parutan lemon, perasan lemon, gula pasir, tepung, dan SKM.

  7. Lemon Pie

    Masukkan filling lemon ke atas pie dan panggang lagi 140C selama 15 menit.

  8. Lemon Pie

    Hiasi lemon pie dan siap disajikan.

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Resep

Selengkapnya