Resep sambal terong sederhana, menu rumahan yang bikin nambah nasi
Brilio.net - Selain ditumis dan digoreng dengan tepung krispi, terong bisa diolah jadi aneka menu masakan simpel yang cocok disantap sehari-hari. Salah satu inspirasi olahan terong sederhana adalah sambal terong.
Buat penggemar masakan pedas, menu sederhana satu ini nggak boleh ketinggalan. Masaknya gampang, bahan-bahannya sederhana, dan rasanya istimewa. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @desiestapp.
foto: Instagram/@desietapp
Bahan:
- 3 buah terong ungu, potong goreng
- 15 cabai merah
- 5 cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah besar
- Kecap manis sesuai selera
- Air secukupnya
- Gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bawang dan cabai. Tumis dengan minyak goreng.
2. Masukkan gula pasir, dan garam. Koreksi rasa.
3. Masukkan terong goreng. Aduk dengan sambal. Jika terlalu kering, tambahkan air dan kecap sedikit saja.
4. Masak sampai sambal meresap ke terong. Dan terong terlihat lebih benyek.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep ikan kembung sambal korek, sedap, mudah dibuat, dan bikin nagih
- Resep sambal pindang sederhana, lezat dan pedasnya nampol
- 11 Resep sambal petis, enak, gurih, dan cocok jadi cocolan gorengan
- 13 Resep sambal goreng cumi, nikmat, pedas, dan bikin nagih
- 13 Resep aneka bumbu rujak, nikmat, sederhana, dan mudah dibuat
- 11 Resep sambal ijo Padang, praktis, sedap, dan pedasnya bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
8 Resep olahan sayur pakai rice cooker yang 30 menit jadi, bisa pakai bahan seadanya di kulkas
17 / 09 / 2026 19:00 WIB -
Tanggal tua cuma punya telur dan nasi? 6 Ide menu hemat yang bisa dibuat tanpa banyak alat masak
17 / 09 / 2026 12:00 WIB -
Di kulkas cuma ada kangkung sama terong? yuk coba 8 olahan lauk lezat dan murah meriah ini
15 / 09 / 2026 20:00 WIB
