• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Tanpa perlu direbus dulu, begini trik menggoreng ayam supaya tak berdarah dan nggak alot

Tanpa perlu direbus dulu, begini trik menggoreng ayam supaya tak berdarah dan nggak alot

Annathiqotul Laduniyah

Diperbarui 7 Agt 2023, 13:45 WIB

Diterbitkan 7 Agt 2023, 20:00 WIB
Tanpa perlu direbus dulu, begini trik menggoreng ayam supaya tak berdarah dan nggak alot
foto: YouTube/Mama Akbar Alicia m.a.a

Brilio.net - Ayam goreng termasuk salah satu olahan ayam yang paling populer. Menu satu ini memang punya rasa gurih yang bikin nagih. Selain itu, ayam goreng juga selalu cocok disajikan dengan berbagai macam masakan. Nggak heran jika ayam goreng kerap dipilih sebagai menu makan harian.

Untuk membuat ayam goreng, sebagian besar orang biasanya akan merebusnya terlebih dahulu dengan bumbu. Hal ini bertujuan agar tekstur daging ayam lebih empuk. Nggak cuma itu, merebus ayam dengan bumbu juga membuat rasanya semakin sedap dan gurih hingga ke bagian dalam.

Merebus ayam atau mengungkep ayam dengan bumbu juga memiliki tujuan lain. Yakni agar daging ayam matang ke bagian dalam dan nggak mengeluarkan darah saat digoreng. Pasalnya, menggoreng ayam mentah bisa membuat sisa darah pada urat nadi ayam jadi pecah dan rembes keluar. Menyantap ayam goreng dengan kondisi seperti ini tentu akan menurunkan selera makan.

 

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya