Tanpa dibaluri tepung, ini cara goreng ikan bilis agar renyah dan tak keras pakai tambahan 1 bahan
Diperbarui 21 Jun 2023, 12:25 WIB
Diterbitkan 21 Jun 2023, 15:00 WIB
Brilio.net - Ikan kecil-kecil nggak melulu teri saja, lho. Masih banyak jenis ikan lain yang tak kalah enak, salah satunya ikan bilis. Ikan bilis kerap dikenal pula dengan nama bilih atau bako. Ikan bilis diketahui berasal dari air tawar dan banyak tersebar di Pulau Sumatra. Ikan satu ini juga sudah banyak dijual di pasaran.
Untuk memasak ikan bilis, biasanya bilis digoreng sampai renyah, sehingga nikmat banget kalau disantap pakai nasi hangat dan aneka sayur khas rumahan. Namun, banyak yang masih bingung gimana cara menggorengnya, alhasil tekstur ikan bilis jadi kurang renyah dan cenderung keras setelah digoreng.
Banyak orang mengakalinya dengan tepung yang dibalurkan ke seluruh permukaan ikan bilis sebelum digoreng. Padahal, tanpa tepung sama sekali, ikan bilis bisa tetap renyah dan antikeras, lho. Cara menggorengnya sempat dibagikan lewat unggahan oleh warganet asal Malaysia di akun YouTube Zulu X Ray Mike.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Nggak cuma pakai tepung terigu, ini trik goreng ikan agar matang merata dan minyak nggak meletup-letup
- 11 Resep kari ikan, enak, spesial, dan mudah ditiru
- Gurih dan sehat, berikut 7 Ide olahan ikan ala rumahan bantu tingkatkan imunitas
- Jangan cuma pakai terigu, trik goreng ikan ditambah 1 bahan ini bikin minyak tenang tak meletup-letup
- Tanpa direndam air cucian beras dan air hangat, ini trik bikin teri goreng yang renyah tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
21 Olahan kentang paling sederhana, cocok untuk camilan sehari-hari yang praktis dan murah
13 / 07 / 2026 16:00 WIB -
Cara mencairkan daging ayam beku agar tetap juicy, coba trik ini pakai resep ayam kecap lezat yuk!
13 / 07 / 2026 18:00 WIB -
Resep london chocolate cake yang viral dengan bahan dan alat seadanya di dapur, nggak kalah lezat!
13 / 07 / 2026 20:00 WIB -
11 Resep kreasi indomie goreng, murah, mudah dibuat dan nikmat untuk menu anak kos kekinian
13 / 07 / 2026 15:00 WIB
