Tak perlu direndam air panas, ini trik bikin bihun goreng agar bentuknya utuh dan tidak cepat basi

Brilio.net - Bihun kerap dikonsumsi sebagai alternatif pengganti nasi. Bukan tanpa alasan, bahan satu ini memang berasal dari pati dan karbohidrat tinggi. Selain perut kenyang, lidah pun dijamin bergoyang karena mengonsumsi olahan bihun yang lezat.

Ada banyak menu yang bisa dibuat dari bihun, salah satunya adalah bihun goreng. Rasa gurih manis dari bumbu memang membuat bihun semakin nikmat. Nggak cuma itu, bentuk bihun yang panjang dan teksturnya yang kenyal memang bikin nagih.

Sayangnya, nggak semua orang bisa membuat bihun goreng yang bentuknya utuh dan kenyal. Iya, bihun goreng yang dihasilkan bentuknya malah hancur bahkan lembek. Selain tampilannya yang nggak menarik, teksturnya yang berair juga membuat bihun goreng cepat basi saat disajikan.

Usut punya usut, hal itu terjadi karena biasanya kebanyakan orang sengaja merendam bihun dalam air panas. Meski teksturnya langsung lembut, tapi bentuk bihun berisiko terputus hingga hancur, lho.

Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru yang dilakukan oleh pengguna TikTok @ve.cooks. Di unggahan videonya, ia menunjukkan tutorial cara membuat bihun yang bentuknya utuh dan tidak cepat basi.