5 Cara mudah bikin sambal bakwan Pontianak yang pedas, enak, dan menggiurkan
Diperbarui 25 Jan 2023, 13:51 WIB
Diterbitkan 25 Jan 2023, 18:01 WIB
Brilio.net - Beberapa wilayah di Indonesia memiliki makanan khas yang menggugah selera. Salah satunya adalah Pontianak dengan sajian khas gorengannya, yakni bakwan.
Bakwan Pontianak ini memiliki bentuk seperti mangkuk, yakni terdapat cekungan dan bulat. Teksturnya garing di bagian luar serta lembut di bagian dalam.
Tak hanya itu, jenis pilihan isinya pun cukup beragam. Mulai dari rebon, teri, hingga irisan cabai rawit. Resep bakwan Pontianak ini sebenarnya tak jauh berbeda dari adonan bakwan lainnya. Bedanya, bakwan Pontianak diberi tambahan daun kucai sebagai campurannya.
Selain menambahkan tekstur, daun kucai ini juga membuat aroma bakwan menjadi tambah menggugah selera. Selain daun kucai, yang khas dari bakwan Pontianak adalah sambal merah sebagai cocolannya.
Sambal merah ini diracik khusus dengan aneka bahan dan bumbu sehingga menghasilkan rasa yang pas, yaitu pedas, asam, serta manis menjadi satu. Sangat cocok jika dipadupadankan dengan kelezatan bakwan Pontianak.
Jadi penasaran, kan bagaimana cara membuat sambal bakwan khas Pontianak? Tenang, karena seorang warganet pengguna YouTube Dapoer Emi membagikan resep sekaligus tutorial bagaimana cara membuat sambal bakwan Pontianak.
Berikut telah BrilioFood lansir dari YouTube Dapoer Emi, Rabu (25/1), lima cara mudah bikin sambal bakwan Pontianak yang pedas, enak, dan menggiurkan.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep sambal korek gledek, lezat, simpel, dan bikin semangat makan
- Nggak boleh asal, ini trik memilih dan menggoreng tomat untuk sambal matang
- Resep sambal gami mandai, olahan cempedak yang lezat dan mudah dibuat
- Resep bakwan bayam, gorengan sayur yang renyahnya bikin nagih
- Bukan pakai air fryer, ini trik goreng nugget tanpa minyak agar tetap renyah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
11 Resep olahan hati sapi ala rumahan terbaru, enak untuk stok lauk
08 / 07 / 2026 11:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
17 Resep olahan ikan asap, enak, sederhana dan mudah dibuat
08 / 07 / 2026 09:00 WIB
