Resep simpel bikin sup kental tofu, enak dan lembut

Brilio.net - Buat yang lagi pengen makanan berkuan, sup bisa jadi masakan andalan karena gampang dibuat. Biar makan di rumah berasa lagi di restoran, kamu bisa membuat sup kental tofu. Selain enak, gurih, dan nikmat, sup satu ini juga bikin badan jadi segar karena kuahnya. Tekstur tofu yang lembut juga bikin nagih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 2 buah tofu telur
- 200 gr daging giling
- 1 butir telur kocok
- 3 lbr sawi putih, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 cm jahe geprek
- 1 batang daun bawang iris
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdt minyak wijen
- Larutan maizena

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Masukkan daging masak sampai pucat.
2. Masukkan sawi dan bumbu kecuali minyak wijen. Aduk rata.
3. Tuang air sampai menutup tumisan, biarkan mendidih. Masukkan tofu.
4. Didihkan kembali, kentalkan dengan larutan maizena.
5. Tuang telur pelan-pelan sambil terus diaduk.
6. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan minyak wijen.