• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep sup kaki sapi, simpel, enak, dan bikin nambah nasi

Resep sup kaki sapi, simpel, enak, dan bikin nambah nasi

Diperbarui 9 Jul 2022, 20:27 WIB

Diterbitkan 10 Jul 2022, 05:30 WIB
Resep sup kaki sapi, simpel, enak, dan bikin nambah nasi
foto: Instagram/@niladriana

Brilio.net - Saat hari raya Idul Adha, stok daging sapi lebih banyak dari biasanya bukan? Nah, salah satu bagian sapi yang enak diolah adalah kakinya. Biasanya, kaki sapi dimanfaatkan buat jadi sup. Masaknya gampang, karena kamu nggak perlu tumis-tumis bumbu. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @niladriana, berikut resep lengkapnya.

Resep sup kaki sapi, simpel, enak, dan bikin nambah nasi

foto: Instagram/@niladriana

Bahan:
- 1 kg kaki sapi yang sudah dipotong, potong, cuci bersih, rebus atau dipresto sampai empuk. Sisakan 1 liter kaldunya
- Tambahan 1 liter air

Bahan bumbu:
- 9 butir bawang merah, sebagian digeprek, sebagian biarkan utuh
- 3 lembar daun salam
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur

Bahan pelengkap:
- Irisan kentang rebus
- Irisan tomat
- Irisan daun bawang
- Bawang merah goreng
- Emping goreng
- Kecap manis
- Sambal
- Jeruk nipis

Cara membuat:
1. Potong-potong daging kaki sapi, sisihkan.
2. Rebus kembali kaldu, tambahkan air.
3. Masukkan bawang merah dan daun salam. Tambahkan bumbu, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

Penyajian:
1. Dalam mangkuk, beri irisan daging kaki sapi, kentang, tomat, daun bawang, siram kuah.
2. Taburi bawang merah. Sajikan dengan emping, kecap manis, jeruk nipis dan sambal.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya