• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep seafood masak tauco pedas, antiamis dan bikin nambah nasi

Resep seafood masak tauco pedas, antiamis dan bikin nambah nasi

Diperbarui 17 Mar 2022, 13:40 WIB

Diterbitkan 17 Mar 2022, 14:30 WIB
Resep seafood masak tauco pedas, antiamis dan bikin nambah nasi
foto: Instagram/@maybelin_ma

Brilio.net - Berbagai seafood seperti kerang, kepiting, cumi, dan udang memang paling nikmat jika dimasak dengan berbagai saus yang pedas. Selain saus Padang, seafood masa tauco dengan rasa pedas ini juga bisa jadi refrensi.

Bumbu yang meresap hingga ke dalam, serta seafood yang nggak amis, bikin menu satu ini bikin nagih. Cocok banget jadi menu makan bersama keluarga dan sahabat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @maybelin_ma.

Resep seafood masak tauco pedas, antiamis dan bikin nambah nasi

foto: Instagram/@maybelin_ma

Bahan:
- Seafood, sesuai selera (boleh kepiting, udang, cumi, kerang, ranjungan)
- Jagung, potong-potong (optional)
- 2 btg serai, memarkan
- 1 butir telur, kocok lepas
- Garam, gula, merica, dan kaldu jamur secukupnya
- 2 sdm maizena, larutkan dengan air (bahan pengental)

Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah besar
- Cabai rawit, sesuai selera
- 1 ruas Jahe
- 2 buah tomat matang
- 2 sdm tauco Medan

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Beri garam, gula, merica, kaldu jamur dan air secukupnya.
2. Masukkan jagung, jika sudah matang, masukkan udang dan cumi. Aduk-aduk.
3. Tambahkan telur sambil diaduk-aduk, lalu bahan pengental (kekentalan sesuai selera). Lanjut masukkan kepiting atau kerang yang sudah direbus, aduk rata dengan saus.
4. Masak kembali sebentar. Angkat dan sajikan.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya