Resep dan cara membuat choipan khas Pontianak, isinya melimpah
Brilio.net - Siapa yang tak mengenal makanan khas Pontianak bernama choipan? Camilan ini punya rasa gurih dan tekstur kenyal dari kulitnya. Disajikan dengan taburan bawang putih goreng, choipan makin nikmat disantap dengan sambalnya. Dengan membuat sendiri di rumah, kamu bisa bikin choipan dengan isian melimpah. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @ernibryan.
foto: Instagram/@ernibryan
Bahan kulit:
- 140 gr tepung beras
- 3 sdm tepung sagu
- 450 gr air (ditimbang)
- Sedikit garam
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur semua bahan di atas. Aduk rata. Lalu masak di atas kompor dengan wajan antilengket. Aduk terus sampai menggumpal. Matikan api. Lalu aduk hingga membentuk adonan yang licin.
2. Adonan siap dibungkus. Ambil kira-kira 1 sdm adonan. Pipihkan lalu beri isian. Bungkus. Jangan lupa kedua tangan dibalurin dengan tepung sagu.
3. Kukus selama 10 menit. Sajikan dgn sambal.
Bahan isian:
- 1 bh bengkuang, parut
- 1/2 btg wortel , parut
- 1 btg daun seledri
- 2 siung bawang putih + 1 sdm ebi dihaluskan
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi, masukkan bengkuang, wortel aduk rata.
2. Tambahkan penyedap jamur, sedikit garam dan lada. Masukkan seledri lalu angkat.
Note: Tidak perlu pakai air nanti pas ditumis akan berair.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Minuman khas Pontianak yang bikin dahagamu hilang seketika
- Resep tahu tauco air, kuahnya bikin segar dan mudah dibuat
- Resep lempah ayam dan kulit, masakan khas Belitung yang nikmat
- Resep mi Aceh tumis kuah nyemek, rempahnya nendang maksimal
- Resep mi celor khas Palembang, gurih dan kuahnya bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
8 Resep ayam kuah gurih tanpa santan rumahan, lebih sehat dan hemat di dompet plus rasa boleh diadu
01 / 10 / 2026 09:00 WIB -
Mau yang seger tapi takut kebanyakan gula? Yuk coba resep es teh krampul legitnya medok & less sugar
28 / 09 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep olahan tahu khas kuliner luar negeri dari bahan dari pasar, ini triknya agar rasa otentik
01 / 10 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep telur kukus yang hemat tapi nutrisi tetap lengkap, Rp 10 ribu bisa dapat 2 kali makan
29 / 09 / 2026 19:00 WIB
