Resep mi Aceh tumis kuah nyemek, rempahnya nendang maksimal
Brilio.net - Buat pecinta makanan dengan rasa kaya rempah, mi Aceh jadi salah satu kuliner yang wajib dicoba. Kalau biasanya makanan satu ini disajikan dengan kuah atau goreng, kamu harus mencoba kreasi mi Aceh tumis. Dengan kuah nyemek, rasa rempahnya dijamin lebih nendang. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @rikhatiwi.
foto: Instagram/@rikhatiwi
Bahan:
- Mi lidi
- Udang
- 200 gr daging sapi, potong dadu
- 500 ml air kaldu sapi
- 1 buah tomat, potong 4
- Kol iris secukupnya
- 4 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 batang daun bawang dan seledri
- Tauge secukupnya
- 1 sdm kaldu sapi
- Garam secukupnya
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm jeruk lemon
Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah
- 4 buah rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 4 buah kemiri
- 5 buah Kapulaga
- Jinten
- 1 sdt lada
- 1 sdm kari bubuk
Pelengkap:
- Emping
- Kacang tanah goreng
- Acar bawang merah
Cara membuat:
1. Rebus mie, sisihkan
2. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu halus, setelah harum masukan air kaldu dan daging, masak hingga daging empuk.
3. Masukkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata tambahkan kol, tauge, tomat, daun bawang seledri dan bumbu lainnya, masukkan mi aduk hingga rata, koreksi rasa.
4. Sajikan dengan pelengkap emping, acar bawang, dan kacang tanah goreng.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 10 Resep makanan khas Aceh paling enak, sederhana, dan mudah dibuat
- Resep bujan kriuk khas Bangka, renyah maksimal dan bikin nagih
- Resep mangut ikan asap pedas, enak dan bikin nambah nasi
- 13 Resep sambal embe khas Bali, lezat, segar, dan pedasnya nampol
- 21 Resep sup kimlo, gurih, segar, dan cocok buat makan siang
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
8 Resep telur kukus yang hemat tapi nutrisi tetap lengkap, Rp 10 ribu bisa dapat 2 kali makan
29 / 09 / 2026 19:00 WIB -
8 Resep olahan tahu khas kuliner luar negeri dari bahan dari pasar, ini triknya agar rasa otentik
01 / 10 / 2026 10:00 WIB -
Mau yang seger tapi takut kebanyakan gula? Yuk coba resep es teh krampul legitnya medok & less sugar
28 / 09 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep ayam kuah gurih tanpa santan rumahan, lebih sehat dan hemat di dompet plus rasa boleh diadu
01 / 10 / 2026 09:00 WIB
