• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep ayam lada hitam, simpel dan lezat bak masakan restoran

Resep ayam lada hitam, simpel dan lezat bak masakan restoran

Diperbarui 17 Feb 2022, 14:00 WIB

Diterbitkan 17 Feb 2022, 16:30 WIB
Resep ayam lada hitam, simpel dan lezat bak masakan restoran
foto: Instagram/@yoanitasavit

Brilio.net - Bagian dada ayam yang gampang empuk dan juicy memang cocok diolah jadi berbagai masakan. Salah satunya adalah ayam lada hitam. Menu yang gampang dibuat ini sering disajikan di berbagai restoran. Cocok banget jadi lauk nasi putih hangat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @yoanitasavit.

Resep ayam lada hitam, simpel dan lezat bak masakan restoran

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan ayam:
- 500 gram paha ayam, fillet potong dadu kecil
- Tepung bumbu serbaguna

Bahan saus:
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap Inggris
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm palm sugar atau madu
- 1,5 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar

Bahan lainnya:
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawangg bombay ukuran kecil, iris panjang
- 2 sdm air matang

Cara:
1. Campur semua bahan saus dalam 1 mangkuk, aduk rata.
2. Goreng ayam yang sudah dibalur tepung serbaguna sesuai petunjuk kemasan, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan semua bahan saus blackpepper, tumis sampai kental dengan api kecil, cicipi dan koreksi rasa.
4. Tambahkan bawang bombay, beri air dan tumis sebentar, terakhir masukkan ayam crispy, aduk cepat sampai tercampur rata.
5. Angkat dan sajikan.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya