15 Resep daging kambing kecap, empuk, antibau, dan bumbu meresap sempurna
Diperbarui 8 Agt 2023, 11:19 WIB
Diterbitkan 8 Agt 2023, 22:01 WIB
Brilio.net - Hidangan daging merah nggak cuma bisa dibuat dari sapi, namun dapat juga pakai daging kambing. Daging kambing memiliki rasa gurih yang kuat. Jika dimasak dengan berbagai rempah khas Nusantara, olahan daging kambing ini selalu bisa jadi menu istimewa yang bikin nagih.
Walaupun begitu, banyak orang masih mengeluhkan saat mengolah daging kambing. Bukan tanpa alasan, daging kambing cenderung memiliki tekstur alot dan bau prengus yang menyengat. Salah-salah, bau dan teksturnya akan tetap alot sekalipun sudah dimasak dengan bumbu rempah.
Ada beberapa cara untuk mencegah hal tersebut. Misalnya menggunakan panci presto supaya empuk dan lembut. Sedangkan untuk menghilangkan baunya, kamu bisa membungkus daging pakai daun pepaya atau merebusnya bersama rempah aromatik, seperti daun salam, serai, lengkuas, dan jahe.
Nah, daging kambing yang sudah diolah pun siap dimasak jadi beragam menu. Salah satunya adalah olahan daging kambing kecap. Menu satu ini punya cita rasa manis gurih. Cocok banget disantap sebagai hidangan di acara hajatan atau sekadar menu makan di rumah.
Untuk membuat menu satu ini, kamu bisa menyimak kompilasi resep daging kambing kecap yang telah dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa (8/8).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep tumis kambing simpel, enak, mudah dibuat, dan spesial
- 25 Resep masakan daging kambing, enak, empuk, antibau, praktis, dan mudah dibuat
- 15 Resep bumbu gulai kambing dan sapi, enak, sederhana, istimewa, dan mudah ditiru
- 15 Resep masakan daging kambing tanpa santan, enak, sederhana, dan praktis
- 13 Resep krengsengan daging kambing paling nikmat, sederhana, praktis, dan bumbunya meresap
- 13 Resep sate kambing aneka bumbu, empuk, lezat, dan praktis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat ayam kukus kuah yang lezat di rice cooker, mudah dan enak cuma tinggal cemplung
06 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara memasak nasi kuning Banjar rumahan cuma pakai rice cooker, rasa manis gurih rempahnya nikmat
07 / 08 / 2026 21:00 WIB -
Cara membuat telur dadar rawis pendamping nasi kuning yang kenyal dan lembut, ternyata gampang
06 / 08 / 2026 19:00 WIB -
Cara masak nasi gurih tanpa santan di rice cooker, pulen dan harum dengan bahan sederhana
08 / 08 / 2026 11:00 WIB
