11 Resep menu buka puasa untuk penderita maag, cegah asam lambung naik

Instagram/the_sutedjos_family dan Instagram/@luis_widarto

Brilio.net - Penderita maag umumnya merasakan gejala perut kembung, panas di dada, hingga pahit di tenggorokan. Penyebab maag bisa karena mengonsumsi makanan dan minuman yang tidak tepat.

Dilansir dari healthline.com, makanan tinggi lemak, garam, dan pedas wajib dihindari bagi penderita maag biar gejala tidak semakin parah. Contohnya gorengan, pizza, produk camilan olahan, bubuk cabai, dan lain-lain.

Penderita maag juga sebaiknya menghindari bahan makanan asam seperti saus tomat dan buah jeruk. Sebagai gantinya, penderita asam lambung bisa beralih ke makanan tinggi serat yang ringan dan aman untuk lambung.

Bagi para penderita maag, tentu ada beberapa aturan yang perlu kamu jalani dengan disiplin. Mulai dari asupan makanan, jam makan, sampai dengan olahraga yang disarankan. Begitu juga saat berpuasa, kamu perlu memahami kondisi tubuhmu sendiri.

Nah untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan, berikut rekomendasi resep menu buka puasa untuk penderita maag. BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (8/4).

1. Nasi tim ayam.

foto: Instagram/the_sutedjos_family

Bahan:
- 400 gr beras
- 1,4 liter air
- 6 siung bawang putih
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak ayam
- 600 gr fillet ayam
- 3 telur ayam kampung
- 2 buah bawang bombay
- 5 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- Merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan wajan, tuangkan minyak dan tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga layu.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, merica, aduk hingga ayam matang.
4. Masaklah nasi dengan menggunakan wajan bekas tumisan ayam tadi.
5. Panaskan kukusan, siapkan mangkuk tahan panas lalu isi dengan telur rebus dan tumisan ayam. Padatkan lalu kukus.
6. Sajikan selagi hangat dengan irisan daun bawang, acar, dan kuah pendamping.

 

(brl/lut)