• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Trik bikin opor entok yang nikmat, empuk, dan santan tidak pecah saat dimasak

Trik bikin opor entok yang nikmat, empuk, dan santan tidak pecah saat dimasak

Nadhifah

Diperbarui 15 Apr 2023, 13:21 WIB

Diterbitkan 16 Apr 2023, 10:30 WIB
Trik bikin opor entok yang nikmat, empuk, dan santan tidak pecah saat dimasak
foto: YouTube/Nha Ahmad

Brilio.net - Lebaran menjadi momen yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Agar lebih spesial, jangan lupa untuk menghidangkan aneka hidangan khas Lebaran yang menggugah selera. Salah satu hidangan wajib yang ada saat Lebaran adalah opor.

Nggak melulu berbahan dasar ayam, kamu bisa berkreasi dengan daging lainnya saat membuat opor. Entok atau mentok salah satunya. Opor entok memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari opor ayam biasanya, lho. Bahkan tekstur daging dari keluarga bebek ini terasa sama dengan ayam kampung.

Meski begitu, pengolahan opor entok pun harus dilakukan dengan benar. Karena jika asal, tekstur bebek masih terasa alot meski sudah dalam keadaan matang. Bahkan, ada yang mendapati opor entoknya cepat jadi basi. Usut punya usut, hal ini disebabkan proses memasak yang tidak benar sehingga santan pun menjadi pecah dan mudah basi nantinya.

 

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya