• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Tanpa tambahan bahan, ini cara jitu simpan cabai agar segar dan awet berbulan-bulan

Tanpa tambahan bahan, ini cara jitu simpan cabai agar segar dan awet berbulan-bulan

Nadhifah

Diperbarui 22 Agt 2023, 06:41 WIB

Diterbitkan 22 Agt 2023, 10:00 WIB
Tanpa tambahan bahan, ini cara jitu simpan cabai agar segar dan awet berbulan-bulan
foto: YouTube/Galeri Linda

Brilio.net - Cabai selalu jadi bahan masak andalan kebanyakan masyarakat Indonesia. Nggak melulu diolah jadi sambal, cabai juga bisa dikonsumsi langsung sebagai pelengkap aneka jenis gorengan. Jenis cabai juga cukup beragam. Ada cabai rawit, cabai merah, cabai hijau, cabai keriting, dan masih banyak lagi.

Penambahan cabai ini mampu membuat masakan menjadi lebih menggugah selera. Apalagi buat pecinta makanan pedas, menyimpan stok cabai di rumah menjadi kegiatan yang penting dilakukan.

Sayangnya, menyimpan stok cabai ini susah-susah gampang. Meski sudah dimasukkan dalam kulkas, stok cabai malah berubah jadi kering dan mengerut. Namun, jika di luar kulkas, stok cabai malah busuk. Alhasil cabai pun tidak bisa diolah lagi.

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, sejumlah orang melakukan berbagai cara untuk menyimpan stok cabainya. Salah satu cara yang sering dilakukan banyak orang adalah menambahkan satu siung bawang putih ke wadah berisi stok cabai. Dilansir dari thespruce.com, kandungan zat allicin di dalam bawang putih bisa mengawetkan cabai secara alami.

Meski jadi awet, terkadang cara ini membuat cabai terkontaminasi dengan aroma bawang putih yang menyengat. Belum lagi, bawang putih yang digunakan tidak bisa digunakan lagi untuk dimasak. Alhasil, bawang putih cuma dibuang percuma.

Untuk menyiasatinya, kamu ternyata bisa menyimpan stok cabai agar tahan lama tanpa perlu menambahkan bahan apa pun. Sebuah inspirasi menyimpan stok cabai telah dibagikan pengguna YouTube Galeri Linda. Warganet satu ini menjelaskan setiap tahapan saat menyimpan stok cabai dalam sebuah unggahan videonya.

 

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya