Tanpa garam, begini cara merebus daun singkong agar cepat empuk dalam 5 menit dan warnanya tetap hijau
Diperbarui 30 Jul 2023, 12:15 WIB
Diterbitkan 30 Jul 2023, 15:31 WIB
Brilio.net - Sudah sejak lama, daun singkong dikonsumsi sebagai menu sayur andalan keluarga. Jenis sayur satu ini memang mudah ditemukan dan dikenal ekonomis. Selain itu, daun singkong juga padat akan nutrisi. Dilansir dari sciencedirect.com, daun singkong memiliki protein, mineral, serta vitamin yang untuk menjaga tubuh tetap fit.
Daun singkong juga selalu cocok dimasak jadi berbagai macam menu. Misalnya untuk lalapan, aneka tumisan, hingga gulai. Aneka bumbu khas Nusantara ini bisa bikin sajian daun singkong semakin lezat, lho.
Namun sebelum siap dimasak dengan berbagai macam bumbu, daun singkong ini perlu direbus terlebih dahulu agar empuk. Proses perebusan daun singkong seringkali jadi pekerjaan yang gampang-gampang susah. Bukan tanpa sebab, banyak orang yang mengaku hasil rebusan daun singkong miliknya jadi cokelat atau kurang matang.
Memang, butuh waktu yang lama untuk mengempukkan daun singkong. Di sisi lain, proses perebusan yang lama juga bisa membuat warna hijau alami daun singkong jadi luntur. Hal tersebut sontak membuat tampilan daun singkong jadi cokelat atau bahkan hitam.
Untuk mencegah hal tersebut, banyak orang kemudian mengandalkan bahan-bahan khusus, misalnya garam. Jadi daun singkong akan direbus dengan campuran garam. Sebagian orang percaya hal ini bisa mempercepat proses perebusan sekaligus membuat warna daun tetap hijau segar.
Namun selain garam, ada bahan lain nggak kalah ampuh, lho. Seorang pengguna YouTube DP Lestari pernah membagikan cara merebus daun singkong yang biasa dilakukan. Bukan dengan tambahan garam, dia punya bahan khusus lain yang lebih ampuh membuat daun singkong cepat empuk.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu bahan tambahan, ini trik merebus jagung agar semakin manis dan cepat matang dalam 8 menit
- Trik merebus singkong agar empuk, gurih, wangi, dan merekah sempurna pakai tambahan 1 jenis daun
- Bukan pakai asam jawa atau daun jambu biji, ini cara hilangkan rasa pahit bunga pepaya
- Bukan diamati cangkangnya, warganet ini punya trik tak biasa untuk deteksi telur rebus sudah matang
- Tak perlu baking soda atau asam jawa, ini cara merebus bunga pepaya agar tak pahit pakai 1 jenis daun
- Tanpa baking soda, ini trik merebus daun singkong agar tetap hijau dan cepat empuk
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Bosan bekal kantor gitu-gitu aja? Yuk cobain resep nasi cokot yang lezat di lidah & hemat di kantong
05 / 10 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep olahan terong khas luar negeri yang lezatnya nendang, rasanya otentik pakai bahan dari pasar
06 / 10 / 2026 09:00 WIB -
8 Resep olahan lele buat mealprep yang rasanya nampol dan kantong tetap aman, gampang ternyata
08 / 10 / 2026 10:00 WIB -
5 Resep toast lezat dan praktis yang siap saji kurang dari 10 menit dengan bahan seadanya di kulkas
13 / 10 / 2026 10:00 WIB
