Tanpa direbus dulu, ini trik masak sayur urap yang gurih dan tak mudah basi

Brilio.net - Urap sayur menjadi salah satu menu harian masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak, membuat urap sayur digemari banyak orang. Agar lebih kenyang, kamu bisa menikmati urap sayur pakai berbagai pilihan lauk. Seperti ayam goreng, ikan bakar, ataupun tempe bacem.

Cara membuat urap sayur juga terbilang mudah. Berbagai jenis sayuran yang dipilih bisa direbus terlebih dahulu agar jadi matang dan bertekstur empuk. Jika sudah, tiriskan lalu campurkan sayuran rebus dengan parutan kelapa yang diberi bumbu.

Sayangnya, menu satu ini tidak bisa dihidangkan dalam waktu lama. Karena proses memasak sayur urap yang memakai air cenderung membuatnya mudah basi. Nggak sampai seharian, sayur ini jadi terasa asam dan beraroma tak sedap.