Tanpa direbus air kapur sirih berjam-jam, ini trik cepat masak grontol jagung agar empuk dan mekar
Diperbarui 29 Apr 2023, 13:12 WIB
Diterbitkan 29 Apr 2023, 13:31 WIB
Brilio.net - Grontol jagung merupakan salah satu jajanan tradisional khas Jawa yang rasanya manis dan gurih. Makanan yang juga disebut blendhung ini berasal dari jagung pipil yang direndam dan direbus. Bukan dengan air biasa, perendaman dan perebusan biasanya memakai tambahan kapur sirih.
Perendaman ini umumnya butuh waktu semalaman, sedangkan perebusan dilakukan hingga 2-4 jam lamanya. Bukan tanpa alasan, jagung pipil yang dipakai untuk grontol ini merupakan jenis jagung tua atau jagung yang sudah dikeringkan, sehingga teksturnya keras. Nah, penggunaan kapur sirih akan membuat jagung pipil keras jadi lebih empuk dan merekah.
Proses pengolahan yang butuh waktu panjang membuat sejumlah orang berpikir dua kali untuk membuat grontol jagung. Padahal tahu nggak sih, ada trik cepat yang bisa diterapkan saat masak grontol jagung ini. Tanpa direndam atau direbus kapur sirih berjam-jam, hasil grontol jagung bisa empuk dan mekar.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara cepat merebus tulang ayam agar hemat gas tanpa presto, nggak sampai 15 menit
- Tanpa perlu direbus atau dikukus, ini trik bikin singkong keju yang gurih dan merekah saat digoreng
- Trik merebus telur asin agar matang sempurna dan hemat gas, praktis hanya 5 menit
- Cuma 15 menit, ini cara merebus hati dan ampela ayam agar tak ada bau amis tersisa
- Hemat gas, ini trik cepat bikin telur bacem yang matang merata dan warnanya cokelat sempurna
- Tanpa direbus, ini trik bikin tumis daun pepaya agar rasanya tak pahit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
5 Resep toast lezat dan praktis yang siap saji kurang dari 10 menit dengan bahan seadanya di kulkas
13 / 10 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep olahan lele buat mealprep yang rasanya nampol dan kantong tetap aman, gampang ternyata
08 / 10 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep olahan terong khas luar negeri yang lezatnya nendang, rasanya otentik pakai bahan dari pasar
06 / 10 / 2026 09:00 WIB -
Bosan bekal kantor gitu-gitu aja? Yuk cobain resep nasi cokot yang lezat di lidah & hemat di kantong
05 / 10 / 2026 10:00 WIB
