• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Tanpa cuka atau jeruk nipis, begini trik ampuh basmi bau amis pada ceker

Tanpa cuka atau jeruk nipis, begini trik ampuh basmi bau amis pada ceker

Annathiqotul Laduniyah

Diperbarui 27 Mei 2023, 14:20 WIB

Diterbitkan 28 Mei 2023, 17:30 WIB
Tanpa cuka atau jeruk nipis, begini trik ampuh basmi bau amis pada ceker
foto: YouTube/Cooking Daily Vlog

Brilio.net - Selain membuat teksturnya empuk, salah satu tantangan lain saat mengolah ceker adalah menghilangkan bau amisnya. Ceker termasuk bagian dari ayam yang bau amisnya lebih menyengat dibandingkan bagian ayam lain. Hal ini disebabkan karena ceker dilapisi kulit tebal. Nah, kulit pada ayam mengandung lemak yang memiliki bau amis atau tak sedap. Hal ini membuat proses mengolah ceker jadi tantangan tersendiri bagi banyak orang.

Untuk menghilangkan bau amisnya, sebagian orang biasanya akan menambahkan beberapa bahan. Misalnya merendam dengan cara ceker dalam air cuka atau jeruk nipis. Cara tersebut memang terbilang ampuh, namun bau asam dari cuka dan jeruk nipis yang menyengat biasanya akan menempel pada ceker saat dimasak.

Padahal tahu nggak sih? Ada cara lain yang lebih mudah dalam menghilangkan bau amis ceker ini. Trik basmi bau amis ceker ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube dengan channel bernama Cooking Daily Vlog.

 

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya