• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Tanpa bahan khusus, ini trik mudah hilangkan bau langu pada oncom

Tanpa bahan khusus, ini trik mudah hilangkan bau langu pada oncom

Annathiqotul Laduniyah

Diperbarui 22 Okt 2022, 14:23 WIB

Diterbitkan 23 Okt 2022, 11:31 WIB
Tanpa bahan khusus, ini trik mudah hilangkan bau langu pada oncom
foto: YouTube/Philein's Kitchen Channel

Brilio.net - Tak cuma kaya akan budayanya saja, namun Indonesia juga memiliki segudang makanan khas. Salah satu makanan khas yang memanjakan lidah adalah oncom. Makanan yang berasal dari Sunda ini terbuat dari proses fermentasi seperti pembuatan tempe. Oncom terbagi menjadi dua jenis, yaitu oncom merah dan oncom hitam.

Oncom merah biasanya terbuat dari bungkil tahu, sedangkan oncom hitam terbuat dari bungkil tahu campur ampas singkong. Mudah ditemukan dan enak, oncom juga memiliki kadar protein yang tinggi dan dapat digunakan sebagai sumber protein alternatif. Kebanyakan orang akan mengolahnya terlebih dahulu menjadi lauk pendamping nasi ataupun menjadi camilan.

Tak cuma dapat diolah menjadi nasi tutug oncom saja, oncom bisa diolah menjadi aneka camilan dan hidangan berat, seperti tahu isi oncom, sambal oncom, tumis tauge oncom, dan hidangan lainnya. Cara pengolahan oncom terbilang mudah karena tidak memperlukan keahlian khusus.

 

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya