Nggak perlu dipanaskan, ini trik praktis menjernihkan minyak goreng yang mengendap

Brilio.net - Minyak goreng jadi salah satu bahan makanan yang sering dijadikan stok di rumah. Bukan tanpa alasan, minyak goreng memang sering digunakan untuk memasak. Nah, salah satu kunci agar masakan yang dihasilkan berhasil, terletak pada kualitas minyak goreng yang dipakai.

Salah satu cara menilai kualitas minyak goreng bisa dilihat dari tampilannya. Dilansir dari thehealthsite.com, minyak goreng yang berkualitas memiliki warna kuning keemasan yang jernih.

Meski begitu, minyak goreng yang disimpan dalam waktu lama, akan mengalami penurunan kualitas. Iya, di dasar minyak goreng lama-kelamaan akan muncul endapan berwarna putih. Usut punya usut, endapan putih ini berasal dari asam lemak yang berubah jika minyak goreng disimpan dalam suhu dingin.