Resep uritan masak soto, mudah dibuat dan bikin nambah nasi
Brilio.net - Jeroan ayam salah satu bahan masakan yang banyak difavoritkan banyak orang. Selain ati ampela, uritan juga tak kalah enak jika diolah. Uritan sendiri merupakan telur muda yang masih berbentuk seperti kuningan telur. Biasanya, uritan dibuat dengan bumbu kuning sebagai pelengkap soto. Nah, kamu bisa membuatnya jadi uritan masak soto sebagai lauk nasi putih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @alfinazulfa91.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
Bahan:
- 500 gr uritan, cuci bersih lalu kucuri jeruk nipis, bilas dan rebus 5 menit, tiriskan
- 20 buah cabai rawit
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 750 ml air mineral
- 2 sdm bubuk fibercreme
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, bakar
- 2 ruas jari kunyit, bakar
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Gula, garam, dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan rempah-rempah lain tumis kembali.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan uritan yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan cabai.
3. Masak sampai kuah agak menyusut, koreksi rasa.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep olahan hati sapi goreng, lezat, bergizi, dan menggugah selera
- 15 Resep olahan paru sapi jadi tumisan, nikmat dan bumbunya meresap
- Resep oseng-oseng mercon usus, gurih, nikmat, dan sederhana
- Resep tumis usus pedas, praktis cuma empat langkah
- 15 Resep olahan kikil sapi bumbu merah, nikmat dan sederhana
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep tumis kacang panjang ayam kecap praktis untuk menu sehari-hari
03 / 07 / 2026 15:00 WIB -
Resep sambal terong kukus yang lezat dan tetap sehat, solusi cerdik bagi yang hindari masakan goreng
03 / 07 / 2026 19:00 WIB -
5 Resep asem-asem segar aneka bahan yang bikin tenggorokan plong dan nagih
03 / 07 / 2026 14:00 WIB -
Resep tumis pare lezat anti pahit yang keluarga pasti suka, ternyata triknya segampang ini
03 / 07 / 2026 20:00 WIB
