Resep tumis pare udang telur, enak, mudah, dan antipahit
Brilio.net - Dikenal karena rasanya pahit, tapi pare punya segudang nutrisi. Nggak cuma buat campuran siomay, sayuran ini pun dapat dimasak menjadi tumis lezat. Dimasak dengan cara yang pas, tetap renyah dan pastinya antipahit. Berikut BrilioFood lansir resep simpel tumis pare dari akun Instagram @lusiaa_vv.
foto: Instagram/@lusiaa_vv
Bahan:
- 1 buah pare besar
- 200 gr udang
- 1 butir telur
Bumbu ulek:
- 7 cabai keriting
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt terasi
Bahan lain:
- Garam
- Penyedap jamur
- Gula
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci pare, belah dua, buang bijinya, potong-potong, lalu masukkan ke baskom.
2. Tambahkan 1 sdt garam. Remas-remas sampai layu dan keluar air pahitnya. Bilas dan tiriskan.
3. Bersihkan udang, belah punggungnya.
4. Kocok telur lalu masak dadar. Angkat dan iris-iris.
5. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
6. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna. Masukkan pare, tuang sedikit air, beri garam, penyedap jamur, dan sedikit gula.
7. Tuang telur, tumis sampai matang lalu angkat.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep seblak pedas rice cooker untuk anak kos, kuah kental dan kerupuk tidak lembek
23 / 09 / 2026 12:00 WIB -
Cara buat air tajin yang nutrisinya tidak hilang & tetap higienis, ini 5 variasi minuman sehatnya
28 / 09 / 2026 09:00 WIB -
Mau yang seger tapi takut kebanyakan gula? Yuk coba resep es teh krampul legitnya medok & less sugar
28 / 09 / 2026 10:00 WIB -
Bosan bekal yang katanya sehat tapi rasanya hambar? Yuk cobain 8 resep bekal kukusan yang viral ini
24 / 09 / 2026 19:00 WIB
