Resep telur dan kacang panjang cabai garam, nikmat dan praktis

foto: Instagram/@angelina.leon.rich

Brilio.net - Indonesia merupakan negara yang dikenal dengan berbagai macam kulinernya. Cita rasa yang disajikan dalam kuliner di Indonesia pun sangatlah kuat. Hal ini bisa dirasakan di berbagai masakan yang banyak menggunakan bumbu dan rempahnya.

Tapi tak menutup kemungkinan bahwa masakan di Indonesia dapat diolah dengan bahan-bahan yang sangat sederhana. Seperti masakan yang berbumbu cabai dan garam. Meski dinamai cabai dan garam, tetapi masakan ini masih tetap diberi bumbu penyedap lainnya dan tetap memiliki rasa yang nikmat.

Bahan yang biasa diolah menjadi masakan cabai dan garam adalah tahu atau ayam. Jika tak memiliki keduanya, maka kamu bisa mencoba resep telur dan kacang panjang cabai garam ini.

Penasaran kan dengan resepnya? Yuk, cobain resep telur dan kacang panjang cabai garam yang dilansir oleh BrilioFood dari Instagram @angelina.leon.rich.

foto: Instagram/@angelina.leon.rich

Bahan:
- 5 lonjor kacang panjang, potong kecil
- 1 butir telur
- 1 siung bawang merah, iris tipis

Bumbu:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 4 buah cabai rawit merah, iris
- Garam
- Kaldu jamur
- Merica bubuk
- Gula pasir

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan kacang panjang. Tumis sebentar dan sisihkan.
2. Siapkan telur, masukkan sedikit garam, merica, kemudian kocok, dan dadar orak-arik.
2. Tumis cincangan bawang putih dengan sedikit minyak sampai wangi, kemudian masukkan irisan cabai dan tumis lagi sampai layu.
3. Masukkan kacang panjang dan telur orak-arik, aduk rata dan bumbui dengan sedikit garam, kaldu jamur, merica, dan sejumput gula pasir. Aduk sampai rata sebentar, angkat dan sajikan.

 

Magang: Mas Noviani

 

(brl/tin)