Resep sup ayam bening, pilihan sahur yang sehat dan menghangatkan

Brilio.net - Sup ayam bening adalah menu sahur yang ringan namun tetap mengenyangkan. Kuahnya yang gurih dengan aroma rempah yang khas memberikan kehangatan dan energi untuk menjalani puasa seharian. Resep ini juga cocok untuk seluruh anggota keluarga.

Bahan:
- 500 gram ayam, potong kecil
- 1,5 liter air
- 3 siung bawang putih, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, potong bulat
- 1 buah kentang, potong dadu
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Seledri dan bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:
1. Rebus ayam dengan air hingga mendidih, buang buih kotoran yang muncul.
2. Masukkan bawang putih, jahe, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk.
3. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar dan matikan api.
5. Sajikan sup ayam bening dengan taburan seledri dan bawang goreng.