• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep soto tahu telur ceplok, sederhana, enak, dan mudah dibuat

Resep soto tahu telur ceplok, sederhana, enak, dan mudah dibuat

Diperbarui 19 Jul 2022, 19:23 WIB

Diterbitkan 20 Jul 2022, 08:00 WIB
Resep soto tahu telur ceplok, sederhana, enak, dan mudah dibuat
foto: Instagram/@siska_dewi_lestari

Brilio.net - Biar nggak bosan makan telur ceplok, kamu bisa mengolahnya lagi jadi berbagai masakan. Selain telur ceplok masa kecap, kamu bisa membuatnya jadi soto tahu telur ceplok. Kuah sotonya yang khas dan gurih bikin makan auto nambah nasi. Selain enak, cara membuatnya juga gampang banget. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @siska_dewi_lestari.

Resep soto tahu telur ceplok, sederhana, enak, dan mudah dibuat

foto: Instagram/@siska_dewi_lestari

Bahan:
- Tahu putih Sumedang, kurang lebih 350 gram, potong dadu kemudian goreng, sisihkan
- 4 butir telur ceplok
- 1 buah wortel, potong-potong
- Kubis secukupnya
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- Daun sledri, iris-iris
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 jempol lengkuas
- Gula dan garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Air secukupnya

Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang, masukkan juga serai, lengkuas dan daun jeruk.
2. Tambahkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih.
3. Masukkan kentang, tahu dan telur ceplok. Tambahkan garam dan gula.
4. Setelah kentang agak matang, masukkan wortel, kemudian urutan berikutnya kubis.
5. Terakhir tambahkan daun bawang dan bubuk kaldu jamur, koreksi rasa.
6. Jika sudah pas, matikan api taburi daun seledri.

 

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya