• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep sayur kacang merah, masakan khas Bandung yang sederhana tapi nikmat

Resep sayur kacang merah, masakan khas Bandung yang sederhana tapi nikmat

Nadhifah

Diperbarui 1 Jul 2024, 18:48 WIB

Diterbitkan 2 Jul 2024, 03:30 WIB
Resep sayur kacang merah, masakan khas Bandung yang sederhana tapi nikmat
foto: Instagram/@mudahnyamemasak

Brilio.net - Sayur kacang merah jadi salah satu masakan khas Bandung yang nggak boleh dilewatkan. Sayur satu ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Jangan lupa tambahkan tempe atau ikan asin goreng juga, ya.

Agar tidak gagal saat membuatnya, simak resep sayur kacang merah khas Bandung yang sudah BrilioFood lansir dari Instagram @mudahnyamemasak.

Resep sayur kacang merah, masakan khas Bandung yang sederhana tapi nikmat

foto: Instagram/@mudahnyamemasak

Bahan:
- 250 gr kacang merah basah
- 250 gr tetelan sapi, rebus, tiriskan
- 2 buah wortel potong
- 2 ruas lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
- 10 bawang merah
- 6 cabai merah keriting potong serong
- 10 cabai rawit merah
- 1 bungkus terasi
- Garam
- Gula merah
- Air asam secukupnya
- 2 batang daun bawang, potong

Cara membuat:
1. Rebus tetelan, kacang merah, daun salam, dan lengkuas sampai setengah matang. Masukkan wortel. Masak hingga empuk.
2. Masukkan bawang merah, cabai rawit, irisan cabai merah, terasi, air asam, gula merah, dan garam secukupnya. Taburi daun bawang.

 

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya