Resep sambal teri kacang, gurih dan pedasnya nikmat disantap dengan nasi hangat
Brilio.net - Kacang familiar dijadikan bahan utama sambal pecel atau bumbu untuk gado-gado dan lotek. Tapi bagaimana rasanya jika kacang dijadikan sambal tapi dalam bentuk utuh? Belum lagi dicampur teri jengki untuk dijadikan sambal? Kebayang dong, kenikmatan gurih dan pedasnya? Berikut resep sambal teri kacang dilansir BrilioFood dari akun Instagram @iin_yap.
foto: Instagram/@iin_yap
Bahan:
- 1,5 ons Ikan teri jengki (goreng)
- 1,5 ons kacang tanah (goreng)
- 1 ons cabai merah dan cabai ijo iris, cuci bersih, tiriskan, goreng, sisihkan
- Bawang merah segenggam, iris
- Bawang putih 5 biji, cincang halus
- 1 sereh, memarkan
- 3 lbr daun salam
- Sedikit lengkuas
- 1 sdm cabai giling
- 2 sdm gula merah, iris
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm asam jawa remas dengan air sedikit
- penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih iris, beri daun salam, sereh, dan lengkuas. Masak pakai api sedang saja
- Setelah wangi, tambahkan gula merah dan gula pasir
- Masukkan air asam jawa kecilkan api masak sampai gulanya berkaramel
- Masukkan cabai yg sudah digoreng tadi, angkat
- Setelah mulai dingin masukkan kacang dan terinya, aduk sampai merata.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep sambal korek gledek, lezat, simpel, dan bikin semangat makan
- Resep sambal belimbing wuluh, rasa segar, asam, dan pedasnya bikin semangat makan
- Resep sambal bawang udang rebon, pedas, gurih, dan nikmat
- Resep sambal kecap ulek, rasa pedas manisnya bikin nagih
- Resep sambal cabai hijau, enak, praktis, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep sambal terong kukus yang lezat dan tetap sehat, solusi cerdik bagi yang hindari masakan goreng
03 / 07 / 2026 19:00 WIB -
5 Resep asem-asem segar aneka bahan yang bikin tenggorokan plong dan nagih
03 / 07 / 2026 14:00 WIB -
Resep tumis pare lezat anti pahit yang keluarga pasti suka, ternyata triknya segampang ini
03 / 07 / 2026 20:00 WIB -
Resep tumis kacang panjang ayam kecap praktis untuk menu sehari-hari
03 / 07 / 2026 15:00 WIB
