Resep oseng oseng mercon pedas nikmat menggugah selera
Brilio.net - Menu istimewa oseng oseng mercon, pedasnya nampol di bibir. Kamu perlu siap air minum, nih. Tapi jangan kaget kalau menu ini bikin kamu ketagihan. Awas pula kalau nasi putih cepat habis disantap pakai oseng oseng mercon. Para pecinta pedas jangan mau ketinggalan, berikut resep oseng oseng mercon dilansir BrilioFood dari akun Instagram @sarongsarie.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 500 gr tetelan sapi
Bumbu halus:
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 6 cabai merah
- 13 cabai rawit merah
Bumbu pelengkap:
- 2 daun salam
- 5 daun jeruk
- 6 cabai rawit merah
- laos atau lengkuas, geprek
- 1 batang sere
- 500 ml air
- 1 sdt gula merah
- 3-4 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus tetelan sapi sampai setengah empuk. Buang airnya, tiriskan, dan potong-potong.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas.
4. Masukkan daging tetelan, aduk rata.
5. Masukkan air, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
6. Setelah air mulai menyusut, masukkan cabai rawit utuh.
7. Masak dengan api sedang kecil sampai bumbu meresap dan daging empuk.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat telur dadar rawis pendamping nasi kuning yang kenyal dan lembut, ternyata gampang
06 / 08 / 2026 19:00 WIB -
Cara memasak nasi kuning Banjar rumahan cuma pakai rice cooker, rasa manis gurih rempahnya nikmat
07 / 08 / 2026 21:00 WIB -
Cara membuat ayam kukus kuah yang lezat di rice cooker, mudah dan enak cuma tinggal cemplung
06 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara masak nasi gurih tanpa santan di rice cooker, pulen dan harum dengan bahan sederhana
08 / 08 / 2026 11:00 WIB
