Resep oseng oseng mercon pedas nikmat menggugah selera
Brilio.net - Menu istimewa oseng oseng mercon, pedasnya nampol di bibir. Kamu perlu siap air minum, nih. Tapi jangan kaget kalau menu ini bikin kamu ketagihan. Awas pula kalau nasi putih cepat habis disantap pakai oseng oseng mercon. Para pecinta pedas jangan mau ketinggalan, berikut resep oseng oseng mercon dilansir BrilioFood dari akun Instagram @sarongsarie.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 500 gr tetelan sapi
Bumbu halus:
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 6 cabai merah
- 13 cabai rawit merah
Bumbu pelengkap:
- 2 daun salam
- 5 daun jeruk
- 6 cabai rawit merah
- laos atau lengkuas, geprek
- 1 batang sere
- 500 ml air
- 1 sdt gula merah
- 3-4 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus tetelan sapi sampai setengah empuk. Buang airnya, tiriskan, dan potong-potong.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas.
4. Masukkan daging tetelan, aduk rata.
5. Masukkan air, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
6. Setelah air mulai menyusut, masukkan cabai rawit utuh.
7. Masak dengan api sedang kecil sampai bumbu meresap dan daging empuk.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
8 Resep telur kukus yang hemat tapi nutrisi tetap lengkap, Rp 10 ribu bisa dapat 2 kali makan
29 / 09 / 2026 19:00 WIB -
Mau yang seger tapi takut kebanyakan gula? Yuk coba resep es teh krampul legitnya medok & less sugar
28 / 09 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep ayam kuah gurih tanpa santan rumahan, lebih sehat dan hemat di dompet plus rasa boleh diadu
01 / 10 / 2026 09:00 WIB -
8 Resep olahan tahu khas kuliner luar negeri dari bahan dari pasar, ini triknya agar rasa otentik
01 / 10 / 2026 10:00 WIB
