Resep moist choco cheese banana cake, cocok jadi sajian jamuan arisan

Brilio.net - Arisan jadi ajang kumpul-kumpul yang tak lepas dari jajanan enak. Mulai dari keripik sampai kue, tersaji dalam acara arisan.

Di antara banyaknya aneka kue untuk acara arisan, kue dari bahan pisang biasanya juga jadi sajian favorit. Misalnya banana cake.

Nah, mau tahu banana cake yang nggak gitu-gitu aja? Berikut resep olahan pisang moist choco cheese banana cake dilansir BrilioFood dari akun Instagram @koleksiresepsj.

foto: Instagram @koleksiresepsj

Bahan:
- 200 gr pisang matang, haluskan
- 125 gr salted butter
- 80 gr gula palem
- 1/2 sdt garam
- 175 gr tepung terigu pro rendah (bisa mix 150 gr tepung terigu + 25 gr maizena)
- 1 sdt baking powder
- 2 butir telur ayam
- 75 gr choco chips kerucut
- 75 gr keju cheddar, potong dadu

Cara membuat:
- Panaskan oven 180°C
- Mixer butter, gula, dan garam sampai lembut mengembang.
- Masukkan telur 1 per 1 sambil di mixer slow speed.
- Masukkan tepung terigu dan pisang, mixer slow speed sampai rata saja.
- Masukkan choco chips, dan keju cheddar, aduk rata pakai spatula.
- Tuang ke dalam loyang loaf 27cm yang sudah dioles dan dialas (atau 18x18 atau 16x16)
- Panggang sekitar 45 atau sampai matang.