Resep mochi isi cokelat, enak, empuk, kenyal, dan praktis
Brilio.net - Luarnya kenyal, dalamnya cokelat lumer. Yup, mochi isi cokelat namanya, nih. Tidak heran kalau disukai banyak orang. Mulai dari anak kecil hingga orang tua. Kamu mau juga? Tidak perlu menunggu lama, ya. Kali ini ada resep mochi isi cokelat, sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @niladriana.
foto: Instagram/@niladriana
Bahan mochi:
- 250 gr tepung ketan
- 300 gr santan
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Isian
- 40 gr tepung terigu
- 30 gr mentega
- 1/2 sdt garam
- 20 gr cokelat bubuk
- 140 ml susu cair
- 140 ml air
- 115 gr cokelat compound
Cara membuat:
1. Masak tepung terigu dan mentega hingga tercampur rata. Tambahkan air dan susu. Aduk rata. Tambahkan cokelat bubuk sambil disaring. Tambahkan cokelat compound, masak hingga mengental.
2. Tuang ke wadah, tutup dengan plastik wrap, dan dinginkan di kulkas.
3. Aduk semua bahan mochi. Masukkan ke plastik tahan panas, kukus selama 40 menit.
4. Beri alas dengan maizena yang sudah disangrai. Tuang adonan mochi, uleni hingga Kalis.
5. Bentuk bulat isian sekitar 20 gr.
6. Ambil adonan mochi sekitar 25 gr, pipihkan, dan beri sedikit tepung maizena biar tidak lengket. Beri isian, tutup, dan bulatkan.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep tumis pare lezat anti pahit yang keluarga pasti suka, ternyata triknya segampang ini
03 / 07 / 2026 20:00 WIB -
Resep tumis kacang panjang ayam kecap praktis untuk menu sehari-hari
03 / 07 / 2026 15:00 WIB -
Resep sambal terong kukus yang lezat dan tetap sehat, solusi cerdik bagi yang hindari masakan goreng
03 / 07 / 2026 19:00 WIB -
5 Resep asem-asem segar aneka bahan yang bikin tenggorokan plong dan nagih
03 / 07 / 2026 14:00 WIB
