• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep mendol tempe gurihnya nagih dan mudah dibuat

Resep mendol tempe gurihnya nagih dan mudah dibuat

Diperbarui 27 Jan 2022, 11:02 WIB

Diterbitkan 27 Jan 2022, 11:31 WIB
Resep mendol tempe gurihnya nagih dan mudah dibuat
Instagram/@alfinazulfa91

Brilio.net - Mendol tempe rasanya gurih dan nikmat. Memiliki aroma sedikit sangit dan rasa asam dari tempe semangit ini menjadi ciri khas tersendiri dari menu ini. Apalagi kalau dimakan selagi hangat, cocok buat camilan maupun lauk pendamping nasi. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @alfinazulfa91, berikut resep mendol tempe yang gurihnya nagih.

Resep mendol tempe gurihnya nagih dan mudah dibuat

foto: Instagram/@alfinazulfa91

Bahan:
- 400 gr tempe (semangit dan tempe biasa perbandingan 3:1), kukus
- Seruas jari lengkuas muda
- Seruas jari kencur
- 2 sdt ketumbar
- 2 lembar daun jeruk, iris dan buang tulangnya
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 9 cabai rawit
- Gula dan garam secukupnya
- 2-3 sdm tepung beras

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu.
2. Tumbuk tempe yang sudah dikukus, aduk rata.
3. Tambahkan tepung beras lalu aduk kembali.
4. Bentuk adonan, kepal-kepal agak ditekan agar padat.
5. Panaskan minyak agak banyak. Goreng mendol tempe, cukup sekali balik, goreng sampai matang.


(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya