Resep lapis beras, mudah dibuat dan tidak cepat basi
Brilio.net - Buat penggemar jajanan pasar, terutama kue basah tradisional, pasti tidak asing lagi dengan lapis beras kan? Sesuai namanya, kue satu ini menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya.
Untuk membuatnya, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana. Kalau biasanya, kue basah cepat basi, ada trik khusus nih biar lapis beras nggak gampang basi. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @ernibryan, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@ernibryan
Bahan:
- 175 gr tepung beras
- 1 sdm tepung sagu
- 1 sdm tepung hunkwe
- 700 ml santan
- 200 gr gula pasir
- Garam secukupnya
- Jus pandan
Cara membuat:
1. Masak gula pasir, garam, santan sampai gula larut. Tujuannya supaya kue tidak cepat basi.
2. Biarkan sampai suhu ruang.
3. Dalam wadah campur tepung beras, sagu, dan hunkwee, aduk rata.
4. Tuang santan yang telah dimasak tadi, aduk rata.
5. Bagi adonan jadi dua, beri pewarna sesuai selera.
6. Tuang adonan putih atau hijau, lalu kukus selama 15-20 menit tergantung tebal tipis cetakan.
7. Cetakan oles dengan minyak agar tidak lengket.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Cara membuat bubur kacang hijau tanpa santan, nikmat dan sehat
- 15 Resep olahan tape singkong, legit, enak, dan mudah dibuat
- 11 Resep kue basah dari tepung terigu, enak, simpel, dan mudah dibuat
- Resep kue cubit cokelat, jajanan pasar yang manis, empuk, dan praktis
- Resep martabak pandan jasuke tanpa mixer, manis, empuk, dan praktis
- Resep ongol-ongol bihun, kenyal, enak, dan mudah dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
8 Resep telur kukus yang hemat tapi nutrisi tetap lengkap, Rp 10 ribu bisa dapat 2 kali makan
29 / 09 / 2026 19:00 WIB -
8 Resep ayam kuah gurih tanpa santan rumahan, lebih sehat dan hemat di dompet plus rasa boleh diadu
01 / 10 / 2026 09:00 WIB -
Mau yang seger tapi takut kebanyakan gula? Yuk coba resep es teh krampul legitnya medok & less sugar
28 / 09 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep olahan tahu khas kuliner luar negeri dari bahan dari pasar, ini triknya agar rasa otentik
01 / 10 / 2026 10:00 WIB
