Resep kue nagasari pisang tanduk, enak dan lembut

Brilio.net - Kue basah tradisional nagasari cocok buat camilan maupun hidangan saat ada acara. Kue berbahan dasar buah pisang ini bisa dibuat pakai loyang dan kukusan. Resep kue nagasari pisang tanduk sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @moona_jingga. Praktis dan super enak.

foto: Instagram/@moona_jingga

Bahan:
- 2 buah pisang tanduk, iris serong
- 100 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 75 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- Sejumput garam
- 400 ml santan sedang
- 2 lembar daun pandan untuk air kukusan

Cara membuat:
1. Campur bahan kering lalu ratakan. Tuang santan secara bertahap hingga menyatu. Saring jika perlu agar tidak bergerindil.
2. Siapkan loyang yang sudah dialasi plastik tahan panas. Olesi minyak sayur bersih.
3. Panaskan kukusan bersama daun pandan.
4. Tata potongan pisang di loyang. Tuang 3 sendok sayur adonan lalu kukus selama 7 menit.
5. Angkat loyang dan dinginkan. Potong sesuai selera.