• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep kue hunkwe mutiara, kue tradisional yang kenyal dan legit sempurna

Resep kue hunkwe mutiara, kue tradisional yang kenyal dan legit sempurna

Nadhifah

Diperbarui 10 Jun 2024, 23:35 WIB

Diterbitkan 11 Jun 2024, 08:00 WIB
Resep kue hunkwe mutiara, kue tradisional yang kenyal dan legit sempurna
foto:Instagram/@fi_three12

Brilio.net - Tepung hunkwe terbuat dari sari pati kacang hijau. Seperti jenis tepung lainnya, tepung hunkwe juga bisa diolah jadi berbagai hidangan.

Salah satu olahan tepung hunkwe adalah kue hunkwe mutiara. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang legit membuat jajanan pasar satu ini disukai banyak orang.

Yuk, cobain resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @fi_three12.

Resep kue hunkwe mutiara, kue tradisional yang kenyal dan legit sempurna

foto: Instagram/@fi_three12

Bahan:
- 1 bungkus tepung hunkwe
- 1/2 bungkus sagu mutiara
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 200 ml santan kental diencerkan dengan air 800 ml
- 1 sachet susu kental manis putih
- 1/4 sdt vanilli

Cara membuat:
1. Rebus mutiara hingga matang, dinginkan supaya mutiara lebih mekar dan mengembang.
2. Angkat lalu tiriskan.
3. Masak dengan api sedang, campurkan tepung hunkwe, sagu mutiara yang sudah direbus, susu kental manis, vanilli, garam, gula, santan, dan air, sambil terus diaduk supaya tidak ada yang bergerindil.
4. Kalau sudah meletup-letup, matikan api.
5. Tuangkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
6. Setelah hilang uap panasnya, masukkan ke dalam kulkas.

 

(brl/lea)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya