Resep kari sayap ayam dan kentang, lezatnya bikin auto lahap makan

Brilio.net - Buat penggemar masakan kaya rempah, aneka olahan dengan bumbu kari tentu jadi salah satu yang difavoritkan, kan? Nah, salah satu masakan bumbu kari yang bikin nafsu makan auto lahap adalah sayap ayam dan ketang.

Kari sayap ayam dan kentang ini bikin stok nasi di rumah auto ludes. Apalagi bumbu karinya yang kentang dan nendang. Yuk, langsung eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dishby_ifah.

foto: Instagram/@dishby_ifah

Bahan 1:
- 500 gram sayam ayam, cuci bersih
- 300 gram kentang, potong serasi

Bahan 2:
- 1 batang daun bawang, ambil bagian hijaunya saja, rajang
- 2 sdm bawang goreng

Bahan 3 (haluskan):
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, disangrai
- 75 - 100 ml air

Bahan 4:
- 6 sdm minyak goreng
- 500 ml atau 2 gelas santan sedang kentalnya
- 1 sachet bumbu kari bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 250 ml atau 1 gelas santan kental

Cara membuat:
1. Haluskan bahan 3, kemudian tumis dengan 6 sdm minyak goreng sampai harum dan matang.
2. Larutkan bumbu kari dengan 2 gelas santan sedang kentalnya, aduk hingga rata dan masukkan ke dalam tumisan .
3. Kecilkan api, masukkan garam dan gula .
4. Kemudian masukkan sayam ayam dan kentang, masak hingga cukup matang.
5. Masukkan 1 gelas santan kental, aduk hingga mendidih dan matang, matikan api.
6. Angkat dan hidangkan selagi panas.