Resep ikan tongkol saus sarden, pedasnya bikin nambah nasi
Brilio.net - Salah satu jenis ikan yang cocok dimasak jadi beragam adalah tongkol. Ikan satu ini bisa banget digoreng, dibakar dan dimasak pedas. Salah satu olahannya yang dijamin bikin nambah nasi adalah ikan tongkol saus sarden. Bikinnya gampang, rasanya nendang. Cobain resepnya, dilansir BrilioFood dari @maybelin_ma.
foto: Instagram/@maybelin_ma
Bahan:
- 1 kg Ikan tongkol
- 1 bh jeruk nipis
- 1 bh bawang bombay, potong-potong
- 3 lbr daun salam
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Cabai rawit sesuai selera
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 bh bawang merah
- 5 cabai merah besar
- 8 cabai merah kriting
- 2 bh tomat merah
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis dan garam lalu diamkan. Cuci bersih kembali lalu kukus hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay dan cabai rawit utuh, lalu tumis kembali.
4. Tambahkan gula, garam, kecap asin, kaldu jamur dan air. Koreksi rasa.
5. Masukkan ikan dan masak hingga saus menyerap dan mengental.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep ikan kembung saus pedas, menu sederhana pedasnya nampol
- Resep tim ikan super enak, praktis, gurih, dan bikin nagih
- Resep oseng tongkol tempe tahu kecap, lezat, gurih, dan sederhana
- Resep ikan tenggiri cabai hijau, simpel dan menggugah selera
- Resep gurame goreng saus pedas manis, enak, empuk, dan praktis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB
