Resep gulai udang ala rumahan, enak dan tidak amis
Brilio.net - Tidak melulu pakai daging sapi maupun kambing, daging udang pun cocok diolah bersama bumbu gulai. Rasa dan cara membuat pun sama seperti gulai lainnya. Yup, mudah serta begitu lezat. Tinggal kamu sesuaikan takaran bumbu apa saja. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @cheche_kitchen, resep gulai udang spesial.
foto: Instagram/@cheche_kitchen
Bahan:
- 250 gr udang
- Kacang panjang secukupnya
- Tempe secukupnya
- 1 papan pete
- 2 keping asam kandis
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 lembar daun kunyit
- 1 sachet santan kecil
- Air secukupnya, kurang lebih 400 ml
- Kaldu bubuk secukupnya
- Rawit utuh
Bumbu halus:
- 15 rawit hijau
- 3 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 2 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wajan. Campurkan bumbu halus, santan, air, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas.
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan udang, tempe, pete, dan cabai rawit utuh.
3. Masak sebentar sambil diaduk. Tambahkan kacang panjang, asam kandis, dan kaldu bubuk. Masak hingga semua matang.
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara membuat roti tawar isi sosis, bisa jadi camilan dan ide jualan
- 7 Cara bikin ayam goreng vegan, ekonomis hanya pakai 3 bahan
- Resep lemon butter sausage ala restoran, simpel cuma 2 langkah
- Resep sosis tahu teriyaki, enak, bikin nagih, dan mudah dibuat
- Resep nasi sosis paprika, menu kekinian ala kafe yang mudah dibuat
- Resep sosis egg roll, enak, mudah dibuat, dan mengenyangkan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
8 Resep ayam kuah gurih tanpa santan rumahan, lebih sehat dan hemat di dompet plus rasa boleh diadu
01 / 10 / 2026 09:00 WIB -
8 Resep telur kukus yang hemat tapi nutrisi tetap lengkap, Rp 10 ribu bisa dapat 2 kali makan
29 / 09 / 2026 19:00 WIB -
Mau yang seger tapi takut kebanyakan gula? Yuk coba resep es teh krampul legitnya medok & less sugar
28 / 09 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep olahan tahu khas kuliner luar negeri dari bahan dari pasar, ini triknya agar rasa otentik
01 / 10 / 2026 10:00 WIB
