• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep donat kentang mudah, lembut, empuk, dan mengembang sempurna

Resep donat kentang mudah, lembut, empuk, dan mengembang sempurna

Diperbarui 30 Jan 2022, 23:14 WIB

Diterbitkan 31 Jan 2022, 12:33 WIB
Resep donat kentang mudah, lembut, empuk, dan mengembang sempurna
Instagram/@christybaking

Brilio.net - Camilan donat banyak disukai anak kecil hingga orang tua. Apalagi donat yang terbuat dari kentang, nggak cuma enak, tapi juga sehat. Rasanya pun begitu nikmat jika digoreng hingga empuk serta mengembang sempurna. Langsung saja ya, intip resep donat kentang empuk dan sederhana seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @christybaking.

Resep donat kentang mudah, lembut, empuk, dan mengembang sempurna

foto: Instagram/@christybaking

Bahan:
- 250 gr terigu protein tinggi
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt ragi
- 100 gr kentang, kupas, kukus, haluskan
- 40 gr gula pasir
- 1 telur
- 50 ml susu cair dingin
- 40 gr butter
- 1/4 sdt garam
- Minyak goreng

Bahan taburan:
- Gula palem dan cokelat cair secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan wadah. Masukkan terigu, kentang halus, susu bubuk, gula pasir, ragi, dan telur. Aduk rata.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis. Masukkan mentega dan garam.
3. Uleni sampai kalis. Bulatkan. Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan sampai mengembang 2x lipat.
4. Kempiskan, pindahkan ke meja yang sudah dialasi kertas baking. Pipihkan adonan. Bagi adonan menjadi 10 buah.
5. Bulatkan, pipihkan dengan tangan atau rolling pin.
6. Siapkan kertas baking, potong kotak, taburi dengan terigu, taruh bulatan adonan di atasnya. Tutup pakai plastik wrap.
7. Diamkan kurang lebih 20 menit sampai mengembang lagi. Lubangi dengan ujung jari.
8. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng donat hingga matang.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya