• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep ceker kecap pedas, enak, empuk, simpel, dan bisa jadi ide jualan

Resep ceker kecap pedas, enak, empuk, simpel, dan bisa jadi ide jualan

Diperbarui 27 Jun 2022, 22:51 WIB

Diterbitkan 28 Jun 2022, 05:02 WIB
Resep ceker kecap pedas, enak, empuk, simpel, dan bisa jadi ide jualan
Instagram/@janicaturini

Brilio.net - Ceker bisa diolah menjadi aneka rasa. Termasuk dimasak bersama kecap dan cabai. Menu satu ini bisa disantap menjadi camilan ringan maupun lauk pendamping nasi. Berikut resep ceker kecap pedas, BrilioFood kutip dari akun Instagram @janicaturini.

Resep ceker kecap pedas, enak, empuk, simpel, dan bisa jadi ide jualan

foto: Instagram/@janicaturini

Bahan:
- 1/2 kg ceker ayam
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 3 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- Cabai merah secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ceker.
2. Haluskan ketumbar, merica, bawang putih, bawang merah, cabai, dan kunyit.
3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk purut, dan daun salam sampai harum. Masukkan ceker dan air kaldu rebusan ceker.
4. Beri garam, penyedap rasa, gula, dan kecap manis. Masak sampai ceker empuk.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya