Resep ceker bumbu rujak ala rumahan, enak, empuk, dan sederhana
Brilio.net - Kamu yang sedang butuh camilan, nggak ada salahnya kalau mau mencoba membuat ceker bumbu rujak. Bumbu rujak bisa dibikin menggunakan aneka rempah tradisional dan butiran cabai sesuai selera. Ini ada resep ceker bumbu rujak pakai sembilan butir cabai rawit, telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @desiestapp.
foto: Instagram/@desiestapp
Bahan:
- 12 buah ceker ayam
- 1 sachet santan
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sachet terasi bungkus kecil, bakar
- 9 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 3 cm kunyit
Bumbu tambahan:
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah serai, geprek
- 1 ruas laos, geprek
- 5 mata asam
- 3 sdm kecap manis
- Gula Jawa dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih ceker, beri perasan air jeruk nipis. Tunggu 15 menit. Cuci kembali.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, laos, serta asam. Tumis sampai harum.
3. Tambahkan ceker, masak sampai ceker berubah warna.
4. Tuang air 3 cup. Kemudian tambahkan garam, gula jawa, dan santan. Aduk rata.
5. Tutup dan ungkep ayam dengan api sedang.
6. Jika air hampir habis, tambahkan kecap manis.
7. Ungkep lagi sampai empuk dan air meresap.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Cara membuat seblak ceker, lezat, pedas dan menggugah selera
- 13 Resep olahan ceker ayam berkuah, enak dan bikin nagih
- 11 Resep olahan ceker ayam goreng, lezat dan bisa jadi ide jualan
- 21 Resep panna cotta ala rumahan, dessert praktis dan cepat dibuat
- 21 Resep potato wedges ala kafe, lezat, gurih, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep tumis pare lezat anti pahit yang keluarga pasti suka, ternyata triknya segampang ini
03 / 07 / 2026 20:00 WIB -
Resep tumis kacang panjang ayam kecap praktis untuk menu sehari-hari
03 / 07 / 2026 15:00 WIB -
5 Resep asem-asem segar aneka bahan yang bikin tenggorokan plong dan nagih
03 / 07 / 2026 14:00 WIB -
Resep sambal terong kukus yang lezat dan tetap sehat, solusi cerdik bagi yang hindari masakan goreng
03 / 07 / 2026 19:00 WIB
