Resep bugis vla santan kental, kenyal dan bikin nagih
Brilio.net - Indonesia punya banyak jajanan khas daerah yang menggoda lidah. Salah satunya bugis. Makanan satu ini terbuat dari tepung ketan dan beras yang punya tekstur kenyal. Makanan ini juga bisa disajikan dengan vla santan yang kental dan bikin rasanya makin nendang. Cocok banget disantap sebagai pilihan buat buka puasa. Yuk, eksekusi resepnya, seperti dilansir BrilioFood dari akun @rikhatiwi.
foto: Instagram/@rikhatiwi
Bahan kering:
- 250 gr tepung ketan
- 2 sdm makan tepung beras
- 250 ml air hangat
- Garam secukupnya
- 4 sdm pasta pandan ssli
Cara membuat pasta pandan:
1. 15-20 lembar daun pandan blender dengan air kira-kira 300 ml air. Kemudian diendapkan dalam botol selama minimal 5 jam.
2. Simpan di dalam kemari es jus pandannya. Yang dipakai endapannya yang berwarna hijau pekat, air beningnya dibuang.
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering, lalu masukan pasta pandan dan air hangat uleni hingga kalis.
Bahan isian atau unti kelapa:
- 1/2 bh kelapa, kupas lalu parut
- 150 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua isian, masak semua bahan isian dengan wajan. Aduk terus hingga kelapa matang kering.
Cara membuat:
1. Olesi tangan dengan minyak, ambil bahan kulit, lalu beri isian.
2. Panasi kukusan yang sudah dialasi dengan daun pisang atau diolesi minyak goreng. Kemudian kukus salam 8 menit.
Vla santan:
- 65 ml santan instan atau bisa diganti dengan bubuk creamer.
- 200 ml air
- 1 sdm maizena
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Masak semua bahan vla, aduk hingga meletup-letup.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep bubur mutiara sederhana, gurih dan legitnya bikin nagih
- Resep klepon pandan isi gula merah, takjil sederhana rasa istimewa
- Resep onde-onde isi kacang hijau ala rumahan, enak dan antigagal
- Resep talam jagung, takjil simpel khas jajanan pasar cuma 3 langkah
- Resep risoles kentang wortel, bisa jadi ide jualan takjil
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
8 Resep ayam kuah gurih tanpa santan rumahan, lebih sehat dan hemat di dompet plus rasa boleh diadu
01 / 10 / 2026 09:00 WIB -
Mau yang seger tapi takut kebanyakan gula? Yuk coba resep es teh krampul legitnya medok & less sugar
28 / 09 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep olahan tahu khas kuliner luar negeri dari bahan dari pasar, ini triknya agar rasa otentik
01 / 10 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep telur kukus yang hemat tapi nutrisi tetap lengkap, Rp 10 ribu bisa dapat 2 kali makan
29 / 09 / 2026 19:00 WIB
