Resep bubur kacang merah, gurih, legit, dan mudah dibuat
Brilio.net - Kacang merah memang cocok diolah jadi berbagai panganan yang menggugah selera. Jenis kacang satu ini juga cocok dijadikan bubur yang disajikan dengan kuah santan. Perpaduan rasa gurih dan legitnya dijamin bikin nagih. Bisa disantap dengan tambahan es satu atau topping lainnya biar makin nendang. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @sabrina.putri89, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@sabrina.putri89
Bahan:
- 450 gr kacang merah basah
- 1.150 ml air
- 150 gr gula merah
- 4 st garam
- 65 gr tepung tapioka (larutkan dengan 50 ml air)
- 2 lbr daun pandan
Bahan kuah santan:
- 130 ml santan instan
- 1.000 ml air
- 2 st garam
- 3 lbr daun pandan
Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang merah, masukkan ke dalam mangkuk stainless. Tambahkan air, gula merah, garam dan daun pandan.
2. Kukus kacang merah sampai empuk, setelah itu tambahkan larutan tepung tapioka sambil diaduk cepat supaya tidak bergerindil. Masak kembali sampai matang.
3. Buat kuah santan. Campurkan semua bahan, rebus sampai mendidih.
4. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat ayam kukus kuah yang lezat di rice cooker, mudah dan enak cuma tinggal cemplung
06 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara membuat telur dadar rawis pendamping nasi kuning yang kenyal dan lembut, ternyata gampang
06 / 08 / 2026 19:00 WIB -
Cara masak nasi gurih tanpa santan di rice cooker, pulen dan harum dengan bahan sederhana
08 / 08 / 2026 11:00 WIB -
Cara memasak nasi kuning Banjar rumahan cuma pakai rice cooker, rasa manis gurih rempahnya nikmat
07 / 08 / 2026 21:00 WIB
