Resep bolu sarang semut tanpa mixer, enak, empuk, lembut, dan manis

Brilio.net - Yuk, bikin jajanan pasar bolu sarang semut sendiri. Tanpa menggunakan mixer, kamu bisa membuat sarang semut memakai whisker. Rasa kue bolu sarang semut ini pun tetap enak dan lembut banget. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @wawawiati, ini resep bolu sarang semut yang enak dan empuk.

foto: Instagram/@wawawiati

Bahan:
- 320 gr gula pasir
- 400 ml air panas
- 1/4 sdt garam
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr tepung kanji
- 1 sdt peres soda kue
- 1 sdt peres baking powder
- 5 butir telur, kocok lepas
- 120 susu kental manis cokelat
- 100 ml margarin cair

Cara membuat:
1. Panaskan gula di atas wajan dengan api kecil sampai cair dan berwarna kecokelatan. Tambahkan air panas. Masak sampai gula larut. Biarkan dingin.
2. Lelehkan margarin. Biarkan sampai dingin.
3. Kocok telur dan garam dengan whisker. Cukup sampai agak berbusa dan garam larut.
4. Ayak terigu, tepung kanji, soda kue dan baking powder.
5. Masukkan telur dan cairan karamel. Aduk dengan whisker sampai rata dan licin.
6. Masukkan SKM, aduk rata.
7. Masukkan margarin cair, aduk rata.
8. Tuang ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan ditabur tipis terigu.
9. Masukkan langsung ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang sampai matang.