• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep ayam tepung sambal matah, bisa jadi ide jualan

Resep ayam tepung sambal matah, bisa jadi ide jualan

Diperbarui 21 Feb 2022, 15:40 WIB

Diterbitkan 21 Feb 2022, 17:31 WIB
Resep ayam tepung sambal matah, bisa jadi ide jualan
foto: Instagram/@norita_foods

Brilio.net - Rice bowl kini jadi ide bisnis yang banyak digandrungi. Nasi putih hangat yang disajikan dalam mangkuk ini dilengkapi dengan berbagai lauk. Salah satu yang banyak digemari adalah ayam tepung sambal matah.

Ayam yang crispy di luar, lembut di dalam, dan perpaduan rasa segar dan pedas dari sambal matahnya auto bikin nagih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @norita_foods.

Resep ayam tepung sambal matah, bisa jadi ide jualan

foto: Instagram/@norita_foods

Bahan:
- 1/4 kg ayam fillet

Bahan tepung kering:
- 1/2 bungkus tepung bumbu ayam
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena

Bahan marinasi:
- 50 ml susu cair
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya

Bahan sambal matah:
- 10 cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- Jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Minyak panas
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci ayam sampai bersih, potong kecil-kecil.
2. Marinasi ayam dengan garam dan perasaan jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit.
3. Baluri dengan tepung kering, goreng hingga kuning kecokelatan. tiriskan.
4. campur semua bahan sambal yang sudah diiris, kecuali minyak panas, aduk rata atau diremas sampai tercampur rata. Terakhir masukkan minyak panas.
5. Siram sambal ke ayam yang sudah digoreng. Sajikan dengan nasi putih hangat. 

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya