Resep ayam suwir pedas, bumbunya nendang dan bikin nambah nasi
Brilio.net - Selain dibikin jadi steak, daging dada ayam yang lembut dan mudah matang juga cocok dibuat jadi ayam suwir. Apalagi dimasaknya dengan bumbu pedas yang bumbunya nendang dan meresap di setiap dagingnya. Nikmatnya, sudah pasti bikin nambah nasi. Yuk, langsung simak resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @lusiaa_vv.
foto: Instagram/@lusiaa_vv
Bahan:
- 500 gr dada ayam, bersihkan, rebus lalu goreng dan disuwir-suwir.
- 2 ruas jari lengkuas
- 4 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 200 ml santan
- 50 ml air asam
- Minyak sayur untuk menumis
Bumbu:
- 10 cabai merah besar
- 10 cabai rawit
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt terasi (optional)
- 1 sdm ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 2 ruas kencur
- 50 gr gula jawa
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu halus dengan blender atau ulekan.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, air asam, santan aduk merata. Tambahkan gula Jawa, garam dan merica secukupnya.
4. Masak sampai santan mengering, tes rasa, angkat dan sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara masak sup ayam di rice cooker tanpa butuh panci lagi, ayam tetap matang dan kuah gurih
10 / 08 / 2026 10:00 WIB -
Cara memasak nasi kuning Banjar rumahan cuma pakai rice cooker, rasa manis gurih rempahnya nikmat
07 / 08 / 2026 21:00 WIB -
Cara membuat ayam kukus kuah yang lezat di rice cooker, mudah dan enak cuma tinggal cemplung
06 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara masak nasi gurih tanpa santan di rice cooker, pulen dan harum dengan bahan sederhana
08 / 08 / 2026 11:00 WIB
